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《工程中文》是工程技术相关专业的外国留学生通识核心课程的配套教材，山东大学教材建设“十四五”规划资助项目。教材注重汉语言知识与工程领域专业知识的密切结合，语言简明、实用，专业知识丰富，创设场景式学习环境，鼓励、引导学生独立思考、积极参与课堂教学。教材注重调动学生学习兴趣，以专业知识为手段促进汉语交际技能的提高，能有效帮助外国学生克服工程相关专业学习中的语言和文化障碍，提高专业学习效率，提升汉语口语及书面表达能力，并用所学汉语知识分析和解决工程领域的专业问题。教材适用范围广，具有较强的扩展性，可在此基础上开发面向汉语学习者的专业汉语类教材，如《市政工程汉语》《土木工程汉语》《通信工程汉语》等。
本教材为口语技能类专业汉语教材。适合学过1～2年汉语，且HSK4级成绩达到180分以上，掌握1200词的外国留学生使用。
教材内容按场景（主题）编排。工程领域内容广泛，所涉及场景众多，考虑到教学需要和专业特点，本教材精选常用场景16个，希望通过示范起到举一反三的作用。